Четверг , 19 Октябрь 2017

Category: Восточная кухня

Feed Subscription

Восточная кухня , кухня народов Кавказа

  • Суп харчо из баранины? Название под вопросом.)))

    Суп харчо из баранины? Название под вопросом.)))

    Суп харчо из баранины? Название под вопросом.))) Сразу оговорюсь, что рецепт далек от классической трактовки, поэтому я предвижу некоторые недовольные комменты и готов к ним. Так ж ...

  • Вак-балиш с тыквой и думбой

    Вак-балиш с тыквой и думбой

    Основные ингредиенты: Мука Кислое молоко Маргарин Курдючный жир Тыква В татарской кухне множество разновидностей традиционных изделий из теста и каждое имеет свое название. Балиш - ...

  • Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

    Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

    Основные ингредиенты: Фарш мясной Яйца куриные Печень Куриные шеи          Коллекционировать компоненты домашнего мясного ассорти - давнее и любимое занятие. Коллекция растёт и шир ...

  • Татарская катлама

    Татарская катлама

    Основные ингредиенты: Мука Фарш мясной Картофель Репчатый лук Яйца куриные             Нет более милого и домашнего блюда, чем татарская катлама. Да и делается, в общем-то не сложн ...

Суп харчо из баранины? Название под вопросом.)))

Суп харчо из баранины? Название под вопросом.)))

Суп харчо из баранины? Название под вопросом.))) Сразу оговорюсь, что рецепт далек от классической трактовки, поэтому я предвижу некоторые недовольные комменты и готов к ним. Так ...

Read More »
Вак-балиш с тыквой и думбой

Вак-балиш с тыквой и думбой

Основные ингредиенты: Мука Кислое молоко Маргарин Курдючный жир Тыква В татарской кухне множество разновидностей традиционных изделий из теста и каждое имеет свое название. Балиш ...

Read More »
Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

Основные ингредиенты: Фарш мясной Яйца куриные Печень Куриные шеи          Коллекционировать компоненты домашнего мясного ассорти - давнее и любимое занятие. Коллекция растёт и ши ...

Read More »
Татарская катлама

Татарская катлама

Основные ингредиенты: Мука Фарш мясной Картофель Репчатый лук Яйца куриные             Нет более милого и домашнего блюда, чем татарская катлама. Да и делается, в общем-то не слож ...

Read More »
Салат «Белая Хризантема»

Салат «Белая Хризантема»

Основные ингредиенты: Сыр Яблоки Крабовые палочки Репчатый лук Майонез  Все-таки еда должна выглядеть красиво - это однозначно. Причем внешний вид блюда зависит от компании, его п ...

Read More »
Салат «Шапка Мономаха»

Салат «Шапка Мономаха»

Основные ингредиенты: Гранат Капуста Картофель Морковь Майонез                Когда первый раз выбрала этот салат для праздничного стола, купилась только на внешний вид. Очень уж ...

Read More »
Мы называем его Хешник

Мы называем его Хешник

Основные ингредиенты: Красноперка Уксус Репчатый лук Красный жгучий перец Растительное масло Хешник, или  Хе по-корейски, ташкентские корейцы делают во множестве вариантов. Из лег ...

Read More »
Уха рыбацкая

Уха рыбацкая

Основные ингредиенты для приготовления блюда: Сазан Картофель Репчатый лук Петрушка      Имелись в наличии : голова и хвост сазана, несколько мелких окуньков-красноперок. С того и ...

Read More »
Катык (рецепт от подписчицы)

Катык (рецепт от подписчицы)

Основные ингредиенты: Молоко Кислое молоко Попрошу не путать наш, узбекский катык, с татарским или башкирским, и, конечно, с русской простоквашей. Хотя все перечисленное, безуслов ...

Read More »
Холодец из головы сома и узбекский киндер-сюрприз в качестве формы

Холодец из головы сома и узбекский киндер-сюрприз в качестве формы

Основные ингредиенты: Сом Тмин Майоран Райхон (базилик)      В Ташкенте продолжается рыбный сезон, и на Сергелийский тракт  вновь приезжает долгожданная машина с огромными серебри ...

Read More »
scroll to top