Вторник , 17 Октябрь 2017

Category: Узбекская кухня

Feed Subscription
  • Вак-балиш с тыквой и думбой

    Вак-балиш с тыквой и думбой

    Основные ингредиенты: Мука Кислое молоко Маргарин Курдючный жир Тыква В татарской кухне множество разновидностей традиционных изделий из теста и каждое имеет свое название. Балиш - ...

  • Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

    Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

    Основные ингредиенты: Фарш мясной Яйца куриные Печень Куриные шеи          Коллекционировать компоненты домашнего мясного ассорти - давнее и любимое занятие. Коллекция растёт и шир ...

  • Салат «Белая Хризантема»

    Салат «Белая Хризантема»

    Основные ингредиенты: Сыр Яблоки Крабовые палочки Репчатый лук Майонез  Все-таки еда должна выглядеть красиво - это однозначно. Причем внешний вид блюда зависит от компании, его по ...

  • Салат «Шапка Мономаха»

    Салат «Шапка Мономаха»

    Основные ингредиенты: Гранат Капуста Картофель Морковь Майонез                Когда первый раз выбрала этот салат для праздничного стола, купилась только на внешний вид. Очень уж о ...

Вак-балиш с тыквой и думбой

Вак-балиш с тыквой и думбой

Основные ингредиенты: Мука Кислое молоко Маргарин Курдючный жир Тыква В татарской кухне множество разновидностей традиционных изделий из теста и каждое имеет свое название. Балиш ...

Read More »
Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

Мясное ассорти. Гусиные субпродукты и тухум-дульма

Основные ингредиенты: Фарш мясной Яйца куриные Печень Куриные шеи          Коллекционировать компоненты домашнего мясного ассорти - давнее и любимое занятие. Коллекция растёт и ши ...

Read More »
Салат «Белая Хризантема»

Салат «Белая Хризантема»

Основные ингредиенты: Сыр Яблоки Крабовые палочки Репчатый лук Майонез  Все-таки еда должна выглядеть красиво - это однозначно. Причем внешний вид блюда зависит от компании, его п ...

Read More »
Салат «Шапка Мономаха»

Салат «Шапка Мономаха»

Основные ингредиенты: Гранат Капуста Картофель Морковь Майонез                Когда первый раз выбрала этот салат для праздничного стола, купилась только на внешний вид. Очень уж ...

Read More »
Мы называем его Хешник

Мы называем его Хешник

Основные ингредиенты: Красноперка Уксус Репчатый лук Красный жгучий перец Растительное масло Хешник, или  Хе по-корейски, ташкентские корейцы делают во множестве вариантов. Из лег ...

Read More »
Уха рыбацкая

Уха рыбацкая

Основные ингредиенты для приготовления блюда: Сазан Картофель Репчатый лук Петрушка      Имелись в наличии : голова и хвост сазана, несколько мелких окуньков-красноперок. С того и ...

Read More »
Катык (рецепт от подписчицы)

Катык (рецепт от подписчицы)

Основные ингредиенты: Молоко Кислое молоко Попрошу не путать наш, узбекский катык, с татарским или башкирским, и, конечно, с русской простоквашей. Хотя все перечисленное, безуслов ...

Read More »
Холодец из головы сома и узбекский киндер-сюрприз в качестве формы

Холодец из головы сома и узбекский киндер-сюрприз в качестве формы

Основные ингредиенты: Сом Тмин Майоран Райхон (базилик)      В Ташкенте продолжается рыбный сезон, и на Сергелийский тракт  вновь приезжает долгожданная машина с огромными серебри ...

Read More »
Шашлык из говядины по-узбекски

Шашлык из говядины по-узбекски

Продукты: говядина — 1 кг. лук репчатый — 2 шт. уксус столовый — 50 млл. красный молотый перец — 5 гр. черный молотый перец — 5 гр. соль — по вкусу Говяжье филе (вырезку) разрезат ...

Read More »
Суп из баранины с «ленивой» салмой от Гульнары

Суп из баранины с «ленивой» салмой от Гульнары

Основные ингредиенты: Баранина Пресное тесто Морковь Репчатый лук Картофель Каждый раз, когда покупали на базаре баранину, откладывала в пакет, в морозильник, самые разнообразные ...

Read More »
scroll to top