Понедельник , 15 Октябрь 2018

Home » Рецепты » Домашние рецепты » Выпечка » Профитроли с вареной сгущенкой

Профитроли с вареной сгущенкой

Профитроли с вареной сгущенкой

(Автор Sofi FelicedNatfRaaRyk 300x225 Профитроли с вареной сгущенкой)

Легкий рецепт.

Продукты:

примерно 250 мл воды(бутылочной,питьевой)

4 яйца

0.5 ч.л соли

100 гр масла сливочного!

200 гр муки(просеянной)!

ванильный сахар(на кончике ножа)

Приготовление:

вода+масло+соль до кипения,мешайте

снимайте с огня,сразу всыпайте просеянную муку,интенсивно мешайте ложкой! до момента,пока не будет однородной массы

оставьте тесто остыть! в это время помытые яйца(лучше охложденные) взбейте венчиком,не сильно.

в остывшее тесто добавляйте яйца не большими порциями,вымешивайте,так до коца.

Все! теперь выпекайте.

полученную смесь выкладывайте на проитивень(пергамент,помните о растоянии между шариками,они вырастают),воспользуйтесь чайной ложкой,размер получается,как на моем фото!

профитроли не должны быть идеальными,в этом суть!

в разогретую до 200 градусов духовку,отправляйте профитроли,через 10 минут снижайте до 180-170 градусов,на 30-35 минут.

определите по интенсивному запаху и цвету,они должны быть очень румяные)

пока еще горячие,сделайте надрезы и оставьте остыть! после,заполните чем пожелаете,начинка может быть любой: крем,мед,вареная сгущенка,

творог(сладкая масса с изюмом,кургой) джем,пудинг,взбитые сливки,семга со сливочным сыром и укропом,паштет,пюре с обжаренным фаршем итд.

Профитроли с вареной сгущенкой Reviewed by on . Профитроли с вареной сгущенкой (Автор Sofi Felice) Легкий рецепт. Продукты: примерно 250 мл воды(бутылочной,питьевой) 4 яйца 0.5 ч.л соли 100 гр масла сливочног Профитроли с вареной сгущенкой (Автор Sofi Felice) Легкий рецепт. Продукты: примерно 250 мл воды(бутылочной,питьевой) 4 яйца 0.5 ч.л соли 100 гр масла сливочног Rating:
scroll to top